| 最大会议室 | 面积(m²) | 高(m) | 最大容量 | 剧院式 | 课桌式 | 宴会式 | U型 | 酒会式 | 董事会 |
| 宴会大礼堂 | 540 | 3.6 | 750人 | 750 | 350 | 576 | - | 600 | - |
| 兰花厅 | 360 | 2.4 | 455人 | 455 | 242 | 360 | 106 | 300 | - |
| 最大会议室 | 面积(m²) | 高(m) | 最大容量 | 剧院式 | 课桌式 | 宴会式 | U型 | 酒会式 | 董事会 |
| 香岛殿 | 645 | 4.45 | 1000人 | 700 | 300 | 540 | - | 1000 | - |
| 宴会厅B | 255 | 4.45 | 250人 | 220 | 100 | 160 | 50 | 250 | - |
| 最大会议室 | 面积(m²) | 高(m) | 最大容量 | 剧院式 | 课桌式 | 宴会式 | U型 | 酒会式 | 董事会 |
| 喜宴堂 | 515 | - | 600人 | 600 | 300 | 45 | 100 | 500 | - |
| 喜酌堂 | 352 | - | 380人 | 380 | 160 | 25 | 66 | 150 | - |
| 最大会议室 | 面积(m²) | 高(m) | 最大容量 | 剧院式 | 课桌式 | 宴会式 | U型 | 酒会式 | 董事会 |
| 耀钻宴会厅+前厅 | 870 | 6 | 905人 | 905 | 414 | 624 | - | 800 | - |
| 耀钻宴会厅 | 676 | 6 | 600人 | 500 | 330 | 408 | 90 | 600 | - |
| 最大会议室 | 面积(m²) | 高(m) | 最大容量 | 剧院式 | 课桌式 | 宴会式 | U型 | 酒会式 | 董事会 |
| 胡应湘宴会厅 | 1070 | 6 | 1000人 | 1000 | 420 | 720 | - | - | - |
| 最大会议室 | 面积(m²) | 高(m) | 最大容量 | 剧院式 | 课桌式 | 宴会式 | U型 | 酒会式 | 董事会 |
| 宴会厅 | 626 | 7 | 600人 | 600 | 300 | 480 | 76 | 600 | 90 |
| 宴会厅 I & II | 360 | 7 | 400人 | 400 | 204 | 252 | 76 | 400 | 90 |
| 最大会议室 | 面积(m²) | 高(m) | 最大容量 | 剧院式 | 课桌式 | 宴会式 | U型 | 酒会式 | 董事会 |
| 大礼堂 | 767 | 4.5 | 1000人 | 700 | 400 | 624 | 90 | 1000 | - |
| 金威+弥敦厅 | 542 | 4.5 | 650人 | 500 | 208 | 384 | 78 | 650 | - |
| 最大会议室 | 面积(m²) | 高(m) | 最大容量 | 剧院式 | 课桌式 | 宴会式 | U型 | 酒会式 | 董事会 |
| 宴会厅 | 498 | 5.1 | 600人 | 600 | 360 | 400 | 129 | 500 | 147 |
| 宴会厅 BC | 420 | 5.1 | 500人 | 500 | 261 | 220 | 84 | 420 | 102 |
| 最大会议室 | 面积(m²) | 高(m) | 最大容量 | 剧院式 | 课桌式 | 宴会式 | U型 | 酒会式 | 董事会 |
| 宴会大礼堂 | 1756 | 6.5 | 2016人 | 2016 | 1080 | 1248 | - | 2000 | - |
| 红磡宴会厅 | 1125 | 4.1 | 950人 | - | - | 672 | - | 950 | - |
| 最大会议室 | 面积(m²) | 高(m) | 最大容量 | 剧院式 | 课桌式 | 宴会式 | U型 | 酒会式 | 董事会 |
| 四季大礼堂 | 708 | 8 | 800人 | 600 | 320 | 456 | 90 | 800 | 90 |
| 海景礼堂 | 456 | 7 | 500人 | 360 | 192 | 264 | 96 | 500 | 100 |
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