| 最大会议室 | 面积(m²) | 高(m) | 最大容量 | 剧院式 | 课桌式 | 宴会式 | U型 | 酒会式 | 董事会 |
| 集悦厅 | 1250 | 6.15 | 1400人 | 1400 | 800 | 800 | 600 | 1000 | - |
| 桃源厅 | 600 | 5.66 | 750人 | 750 | 380 | 380 | 96 | - | - |
| 最大会议室 | 面积(m²) | 高(m) | 最大容量 | 剧院式 | 课桌式 | 宴会式 | U型 | 酒会式 | 董事会 |
| 东部华侨城国际宴会厅 | 1792 | 10 | 1800人 | 1800 | 1000 | 1120 | 600 | 1700 | 300 |
| 东部华侨城国际宴会厅II+III | 1280 | 10 | 1200人 | 1200 | 700 | 750 | 400 | 1000 | 400 |
| 最大会议室 | 面积(m²) | 高(m) | 最大容量 | 剧院式 | 课桌式 | 宴会式 | U型 | 酒会式 | 董事会 |
| 大宴会厅 | 608 | 6.85 | 580人 | 580 | 360 | 340 | 106 | 450 | 138 |
| 宥融厅 | 390 | 6.24 | 280人 | 280 | 150 | 160 | 90 | 250 | 72 |
| 最大会议室 | 面积(m²) | 高(m) | 最大容量 | 剧院式 | 课桌式 | 宴会式 | U型 | 酒会式 | 董事会 |
| 凯撒大宴会厅 | 1000 | 8.28 | 800人 | 800 | 500 | 480 | 250 | 500 | - |
| 山海宴会厅 | 500 | 5 | 280人 | 280 | 180 | 200 | 160 | 240 | - |
| 最大会议室 | 面积(m²) | 高(m) | 最大容量 | 剧院式 | 课桌式 | 宴会式 | U型 | 酒会式 | 董事会 |
| 宴会厅 | 1380 | 5.8 | 1000人 | 1000 | 600 | 800 | - | 800 | - |
| 小宴会厅 | 300 | 4 | 240人 | 240 | 200 | 240 | 200 | 200 | 200 |
| 最大会议室 | 面积(m²) | 高(m) | 最大容量 | 剧院式 | 课桌式 | 宴会式 | U型 | 酒会式 | 董事会 |
| 宴会厅 | 800 | 4.5 | 700人 | 700 | 400 | - | - | 500 | - |
| 恺撒厅 | 500 | 4.5 | 550人 | 550 | 300 | - | - | 200 | - |
| 最大会议室 | 面积(m²) | 高(m) | 最大容量 | 剧院式 | 课桌式 | 宴会式 | U型 | 酒会式 | 董事会 |
| 海上世界宴会厅 | 1260 | 10.98 | 1200人 | 1200 | 800 | 720 | - | 1200 | - |
| 屋顶花园 | 950 | - | 300人 | 300 | - | 240 | - | 300 | - |
| 最大会议室 | 面积(m²) | 高(m) | 最大容量 | 剧院式 | 课桌式 | 宴会式 | U型 | 酒会式 | 董事会 |
| 宴会厅 | 735 | 5 | 650人 | 650 | 500 | 450 | 450 | 500 | - |
| 大会议室 | 350 | 3 | 200人 | 200 | 150 | - | 150 | 200 | - |
| 最大会议室 | 面积(m²) | 高(m) | 最大容量 | 剧院式 | 课桌式 | 宴会式 | U型 | 酒会式 | 董事会 |
| 香格里拉大宴会厅 | 720 | 3.3 | 800人 | 800 | 400 | 400 | 200 | 800 | 200 |
| 广州深圳厅 | 540 | 3 | 350人 | 350 | 180 | 220 | 100 | 350 | 100 |
| 最大会议室 | 面积(m²) | 高(m) | 最大容量 | 剧院式 | 课桌式 | 宴会式 | U型 | 酒会式 | 董事会 |
| 宴会大厅 | 980 | 6 | 1000人 | 1000 | - | 500 | - | - | - |
| 商务厅 | 250 | 4.5 | 120人 | - | - | 120 | - | - | - |
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