重庆犀牛宾馆隶属于重庆商社集团，由香港新东方酒店管理顾问公司全面委托管理。它地处渝北区商业中心，紧邻江北国际机场，交通便利，是集“吃、住、行、游、购、娱”为一体的三星级涉外旅游宾馆。宾馆拥有各类客房，9个各种形式的大小会议室和能同时容纳300人就餐的“金棕苑宴会厅”，另“醉碧津”食府拥有十个风格迥异、极具韵味的豪华包房，其中“扶摇殿”面积就达200平方米，能容纳20人同桌就餐，号称西南第一；“高原红”具有藏族文化的民俗特色，宾客犹如置身于神秘的布达拉。宾馆环境幽雅，空气清新，毗邻山水秀丽，景色迷人的碧津公园和文化历史氛围极其浓郁的巴渝民俗文化村。宾馆功能齐全，设施完备，是举行会议、休闲娱乐、商务洽谈、旅游观光、乘机候机的理想下榻之地。
酒店开业时间1998年5月，新近装修时间为2013年12月，楼高5层，附楼4层，客房总数189间（套）。