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  By 没有CP2012年11月29日

  一直认为自己添加的商户有发点评的义务。这家的价位实在不能接受，之前发点评的几位都好有钱，把人均消费都推到1200了，当然我相信如果点酒的话，消费不止这个数。按说有钱人口味一般比较刁，但是前面几位很厚道，居然都给了满分。虽然没抢到第一个点评，但希望能当上第一个默认点评。 自从Outback关门之后，北京的steak house呈现出无连锁品牌的混乱状态，直至这家高端品牌登陆。地方不难找，但是很低调，隐藏在丽晶酒店二层的一个角。乘坐一层到二层的摆渡电梯，也让人想到了以前在北京饭店的Outback。 店家为了与世界其他地区的连锁店一致，装饰保持了一贯的样式，风格传统严谨（但不是Outback那种乡村风格）。玄关把酒吧区隔在外面，玄关里面是散座和包间。美中不足的是地方略显狭小，而且座位的景观一般。我去的那天晚上在坐的老外都话痨，还有大喊大叫的孩子。 这家的规矩是客人必须由经理领进去，经理忙不过来就要在门口等着，不知这样的规矩处于何种考虑。展示菜单也是特色服务之一，但我相信第一次去过之后，再去的客人也没兴趣听了。 食物没什么好说的，都是传统烹制方法。面包不太香，直到蘸着汤才吃得下。龙虾汤比较咸，没有突出食物本身的味道，配面包倒正好...。我选的主菜是牛柳，这道菜值得表扬，确实都是纯瘦肉，没有筋头玛瑙，而且烤制很嫩。服务生特别建议从中间切开烤制，效果比较好。 我可劲儿省着点（无酒精鸡尾酒+汤+主菜+配菜），这顿饭还要990，服务费都够吃顿FRIDAY（午餐），请记住这是在没有点酒和甜品的前提下。不知是否有lunch set，有吃过的DPer请吼一声。全文

  一直认为自己添加的商户有发点评的义务。这家的价位实在不能接受，之前发点评的几位都好有钱，把人均消费都推到1200了，当然我相信如果点酒的话，消费不止这个数。按说有钱人口味一般比较刁，但是前面几位很厚道，居然都给了满分。虽然没抢到第一个点评，但希望能当上第一个默认点评。 自从Outback关门之后，北京的steak house呈现出无连锁品牌的混乱状态，直至这家高端品牌登陆。地方不难找，但是很低调，隐藏在丽晶酒店二层的一个角。乘坐一层到二层的摆渡电梯，也让人想到了以前在北京饭店的Outback。 店家为了与世界其他地区的连锁店一致，装饰保持了一贯的样式，风格传统严谨（但不是Outback那种乡村风格）。玄关把酒吧区隔在外面，玄关里面是散座和包间。美中不足的是地方略显狭小，而且座位的景观一般。我去的那天晚上在坐的老外都话痨，还有大喊大叫的孩子。 这家的规矩是客人必须由经理领进去，经理忙不过来就要在门口等着，不知这样的规矩处于何种考虑。展示菜单也是特色服务之一，但我相信第一次去过之后，再去的客人也没兴趣听了。 食物没什么好说的，都是传统烹制方法。面包不太香，直到蘸着汤才吃得下。龙虾汤比较咸，没有突出食物本身的味道，配面包倒正好...。我选的主菜是牛柳，这道菜值得表扬，确实都是纯瘦肉，没有筋头玛瑙，而且烤制很嫩。服务生特别建议从中间切开烤制，效果比较好。 我可劲儿省着点（无酒精鸡尾酒+汤+主菜+配菜），这顿饭还要990，服务费都够吃顿FRIDAY（午餐），请记住这是在没有点酒和甜品的前提下。不知是否有lunch set，有吃过的DPer请吼一声。全文
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  By 方迪亚2012年12月25日

  初次去的客人一定从招牌最上乘的谷饲牛肉吃起，莫尔顿所有牛肉食材全部取自澳洲进口的谷饲喂养，且确保所有甄选都来自M7以上级别的特技优质牛肉。卡郡肉眼牛排（658元/450克）均采用特别调制的卡真（Cajun）调料经48小时特别腌制，经过精心烤制的肉眼牛肉飘香诱人；和牛西冷（615元/250克）采用的和牛有着出色的大理石纹，肉质异常鲜嫩，就算全熟其出色的滑嫩口感也会完美呈现；带骨肉眼牛排（768元/650克）作为热点，由于带骨烤出的香味迷人，近骨部分香脆诱人，配上秘制牛肉原汁，650克的分量让人一次过瘾。如果不是肉食动物也千万别以为就不能来，莫尔顿的海鲜菜品也是不少老饕最爱，比如珍宝蟹饼（525元）采用越南进口蟹肉，肉质非常饱满，将与蛋液、面包糠、芥末蛋黄酱等秘制配方混合制成的蟹饼烤至金黄色，配上芥末蛋黄酱及柠檬，让人回味无穷。最后的甜点也是一绝，推荐纽约芝士蛋糕，表面一层焦糖一改传统做法外脆内滑，让人爱不释口。

  初次去的客人一定从招牌最上乘的谷饲牛肉吃起，莫尔顿所有牛肉食材全部取自澳洲进口的谷饲喂养，且确保所有甄选都来自M7以上级别的特技优质牛肉。卡郡肉眼牛排（658元/450克）均采用特别调制的卡真（Cajun）调料经48小时特别腌制，经过精心烤制的肉眼牛肉飘香诱人；和牛西冷（615元/250克）采用的和牛有着出色的大理石纹，肉质异常鲜嫩，就算全熟其出色的滑嫩口感也会完美呈现；带骨肉眼牛排（768元/650克）作为热点，由于带骨烤出的香味迷人，近骨部分香脆诱人，配上秘制牛肉原汁，650克的分量让人一次过瘾。如果不是肉食动物也千万别以为就不能来，莫尔顿的海鲜菜品也是不少老饕最爱，比如珍宝蟹饼（525元）采用越南进口蟹肉，肉质非常饱满，将与蛋液、面包糠、芥末蛋黄酱等秘制配方混合制成的蟹饼烤至金黄色，配上芥末蛋黄酱及柠檬，让人回味无穷。最后的甜点也是一绝，推荐纽约芝士蛋糕，表面一层焦糖一改传统做法外脆内滑，让人爱不释口。